スーパーバイザー、店舗指導 ／ 店長

・レストランでの接客サービス全体を統括し、チームと一緒に快適で印象的な時間をゲストに提供する
・部門の売上、原価、人件費などのコスト管理を行い運営を最適化する
・スタッフの採用・教育・育成をリードし、チームのスキルやモチベーション向上をサポートする

一皿の料理、一つの空間から地域の魅力や人の想いを伝えられると信じています。
だからこそ、レストランホテルなど、ジャンルを越えて“文化を届ける場”をつくっています。
このレストランのマネージャーは、単なる“サービス責任者”を超えて、「食という文化をどう伝えるか」を考える編集者的存在。
料理人、サービス、地域の生産者、そしてお客様。
そのすべてをつなぎながら、“この土地らしいおいしさ”を世界へ届けていく役割です。
※法定による業務内容の変更の範囲の明示：将来的に業務内容が変更される場合があります。詳細は面談時にお伝えします。

【必須スキル・資格】
日本語：ビジネスレベル
英語：問わない

求める経験：・レストランやホテル／旅館内レストランでのマネジメントの経験
※業態やジャンルは問いません。
・レストラン運営における基本的な数値管理スキル（売上・人件費・在庫管理など）

【尚可】
・ソムリエ資格、またはワインやドリンクに関する知識
・新しいホテルやレストランなどの新規開業の参画経験
・英語や中国語、韓国語など、外国語での接客スキル
応募資格：
求める人物像：・スタッフやお客様との関係づくりを大切にできる方
・数字や仕組みを整えるだけでなく、現場に立ってチームを導ける方
・地元の食材や文化を生かしたレストラン運営に興味がある方
・食を中心に自身のキャリアや働きかたなど、新しい挑戦をしたい方

日本国内にお住まいの方のみご応募いただけます。
※当社の職業紹介事業許可は国内居住者を対象としているため

【歓迎スキル・資格】

正社員

年収: 500〜600万円
【月給】428,000～500,000円
※上記には45時間分の固定残業代（26,280円～30,735円）が含まれます。超過分は別途支給いたします。
※給与は前職給与やご経験により相談の上決定させて頂きます。

【昇給】年2回
【手当】交通費支給 （月上限30,000円まで）

シフト表に基づく休日
公休：月9日（2月は8日）／有給休暇(入社後半年勤務で10日間付与）／特別休暇（入社1年後に5日付与）／慶弔休暇／産前産後休暇（取得者多数）／育児休業（男女共に取得者多数）　※年間休日112日（公休107日＋有給休暇5日）

各種社会保険完備 (雇用・労災・健康・厚生年金)／健康診断(年1回)／社員紹介手当／全社総会(社内文化祭)／社員割引（自社運営店舗・施設）／G-BASE(社内研修制度)

有（屋内禁煙・屋外に喫煙所設置）

課長