≪寿司・和食業態≫
寿司カウンターで職人の握るお寿司を堪能したり、本格的な懐石料理から気軽な定食やランチで和食を楽しめる業態。宴会や冠婚葬祭などの行事にも、お客様から定評を頂いているがんこの中心事業です。
近年では、時代に合わせた新しい「和食」を提供する「新和食」業態にも、挑戦しています。

≪回転寿司・居酒屋・カジュアル業態≫
より気軽に寿司や和食を楽しんでもらえる、回転寿司や居酒屋業態の他、
とんかつ専門店や、こだわりのハンバーグ、とんかつとカレーを楽しんで頂けるカジュアルな業態も展開しています。

◆がんこの様々な挑戦！
▼海外への展開
日本の「和食」文化を海外の方にも楽しんで頂きたいという思いから、アジア中心に海外FC店舗も７店舗展開。

▼お屋敷カフェ
がんこの落ち着いた店舗内で、食事だけでなく喫茶も楽しんでもらえたら、と「カフェ事業」を発足。本格的なコーヒーや、こだわりのスイーツメニューを展開しています。

▼物販部門への取り組み
高速道路内のサービスエリアやパーキングエリアを経営。フードコートはもちろん、お土産などを販売する物販店舗にもチャレンジしています。

▼コメダ珈琲店との業務提携
お客様へのサービスの方針を同じくする、コメダ珈琲店様とFC契約を行い、がんこがコメダ珈琲店の営業を行っています。※現在２店舗展開


■総合職（ホールスタッフ業務中心・中堅幹部候補）
将来の幹部候補として、「和食」を通じてマネジメント力を身に付け、一緒に１００年企業を目指していける方を募集しています。『がんこ』は和食レストランとして、お座敷、ロードサイド、都心店舗に加え、カジュアルな業態にもチャレンジしています。お店の形態も様々ですので、飲食サービス全般を広く経験できる職務内容となっています。入社後は、サービスの基本やおもてなしの心を身に付けることからスタートし、将来の幹部候補として徐々に店舗経営（売上管理・人材育成・労務管理）へと関わっていただきます。早い段階から実践的な店舗マネジメントを習得することができる環境です。


＜社内制度＞
【研修制度】
・海外研修
・インセンティブ研修
・入社前導入研修（４月初旬）
・新入社員フォローアップ研修（月1回）
・新任責任者研修
・調理トレセン（調理スタッフ技術研修）
・若手研修（入社２～6年目）

【資格取得制度】
業務に関わる資格取得をサポート

【コンテスト】年1回
・料理コンテスト
・接遇コンテスト
・QC大会


＜キャリア開発支援制度＞
【独立支援制度】
ビジネスプランや経営・数値など、独立に必要な知識を身につけられます

【副業制度】
新たな仕事にチャレンジし、スキルアップにつなげてもらえます

【社内助っ人制度】
退職した元社員が、副業としてのスポット勤務が可能
当社を巣立ったメンバーの収入アップにもつながり、慣れた人間が勤務してくれることで現場も業務効率が高まります

【N（ネクスト）キャリア制度】
定年前に退職し、新たな道に進むこともできます

【必須スキル・資格】
日本語：ビジネスレベル
英語：問わない

■募集対象：2026年3月卒業予定の方
　※既卒・第2新卒の方もご応募いただけます。

■留学生の方
　・日本国内の4年生大学及び大学院の卒業見込み
　・日本語能力検定N2レベル以上（もしくはN2レベルを取得見込みの方）
※外国籍の方については内定通知後、特定活動46号の取得が必須になりますので上記条件を満たしている方のみご応募可能となります。

　・特定技能1号資格を取得済（もしくは取得見込みの方）

【歓迎スキル・資格】
・個性をアピールできる人
・将来は経営者になりたいと考えている人
・チームワークを重視する人
・とにかく負けず嫌いな人
・冷静に物事を判断できる人

正社員

年収: 290〜350万円
〈給与〉
想定年収：290万円~350万円
月給：21万円~23万円
賞与回数：2回
〈補足情報〉
■京都、大阪
〇月給：232,512円

■東京
〇月給：218,845円

※固定残業制度なし
※試用期間3か月：条件の変更なし

【昇給】
年1回（4月）

【賞与】
年2回（7月、12月）

【諸手当】
・通勤手当（上限40,000円/月）

〈休日休暇〉
休日：シフト制
年間休日：105日
休暇制度：有給休暇、リフレッシュ休暇、慶弔休暇、特別休暇、介護休暇、産休・育休
補足情報：■休日：完全週休2日制 　　　　月8～10日（シフト制） ■休暇：有給休暇、リフレッシュ休暇（年１回、５日間の連休取得可能）、慶弔休暇、特別休暇、介護休暇、産前産後休暇、育児休暇 ★有給休暇積立制度！！！ 通常2年で失効する有給休暇を最大80日まで積立可能。傷病や介護などの長期休暇に充てることができます。

〈福利厚生・諸手当〉
社会保険完備、退職金制度、社員割引制度、健康診断、交通費支給、資格手当、役職手当、家族手当
補足情報：◆福利厚生クラブ ◇契約リゾートホテルあり ◆慶弔見舞金 ◇商材原価購入制度 ◆学資保険補助 ◇まかない制度（300円/回で利用可） ◆社員旅行（労働組合主催） ◇財形貯蓄制度 ◆時短勤務制度

＜選考フロー＞
会社説明会
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個別面接(2回実施予定)
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内々定

有（屋内禁煙・屋外に喫煙所設置）